NAGET ISI

Nama produk : Naget isi
Harga : Rp.2000/buah
Rasa : berbagai rasa seperti rasa ayam,sapi,abon,keju dll
Berat : 40 gram

INFORMASI MAKANAN

Bahan bahan yang disiapkan

Karena kita akan membuat nugget ayam, tentu saja kita harus mempersiapkan bahan utamanya yaitu daging giling Ayam segar sekitar 500 gram. Usahakan untuk menggunakan ayam di bagian atas (dada) supaya hasilnya terasa enak dan gurih. Tetapi kalaupun anda ingin menggunakan ayam utuh juga tidak masalah, cuma mungkin nanti ada sedikit perbedaan di rasa akhir nya.
2 butir telur ayam ukuran sedang besar atau 3 butir telur ayam ukuran kecil.
5 siung Bawang Putih. Kupas kulitnya dan haluskan sampai lembut.
Lada bubuk secukupnya (apabila anda ingin membuat Nugget untuk buah hati anda yang tidak suka pedas, bahan ini bisa dihilangkan)
Penyedap rasa sedikit (bisa dihilangkan kalau tidak ingin menggunakaannya )
Garam secukupnya
1 sendok teh garam dapur yang beryodium.
6 pcs Roti tawar putih. Hilangkan bagian coklat pinggirannya.
Margarin secukupnya untuk olesan loyang.
Bahan untuk lapisan luar nugget adalah 160 gram tepung Roti dan 2 butir telur ukuran besar.

Cara membuat Nugget Ayam

Siapkan satu wadah kecil berisi air matang untuk merendam 6 pcs roti tawar di atas. Tunggu sampai lembek, peras pelan pelan dan ambil ampasnya.
Ambil satu wadah yang cukup besar. Lalu masukkan 500 gram daging ayam, 5 siung bawah putih yang sudah dihaluskan, tambahkan lada secukupnya, penyedap rasa dan garam dapur. Campur dan uleni pakai tangan hingga semua adonan tercampur rata.
Masukkan ampas roti dan masukkan ke dalam adonan di atas. Campur dan aduk dengan tangan sampai rata.
Pecahkan 2 butir telur ayam dan campur ke dalam adonan di atas sampai semua bagian tercampur dengan rata.
Ambil loyang dan olesi dengan margarin. Masukkan adonan di atas dan ratakan di atas loyang (bentuk pipih setebal kurang lebih 1-1.5 cm).
Kukus loyang kurang lebih 20 menit sampai 25 menit dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang dinginkan di suhu ruangan.
Ambil lagi satu wadah kecil. Masukkan 2 butir telur ayam dan kocok.
Siapkan tempat yang agak besar dan tuang Tepung Roti di atasnya.
Potong adonan Nugget Ayam yang sudah dingin sesuai dengan selera. Masukkan ke dalam wadah telur kemudian masukkan ke dalam wadah Tepung Roti. Gulirkan sambil agak di tekan sampai semua bagian tertutup Tepung Roti.